Chia Tohumu

Çiya (Chia) Tohumu M.Ö. 3500 yıllarında Eski Astek ve Mayalar tarafından tüketilen bir besindir. Ana Vatanı Meksika ve Guatemala’dır. Yüksek oranda lif içeren Çiya (Chia) Tohumu, protein kaynağıdır. Aynı zamanda fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, çinko gibi minerallerden de yüksek oranda içerir.

Profesör Dr. Canan Karatay'ın diyet listelerinde her zaman yerini bulmuş olması da son zamanlardaki önemini arttırmıştır.Bu önemin artması ile birlikte oldukça fazla ilgi görmeye başlamıştır.