DOLMALIK KURU ANTEP PATLICANI

Güneydoğu Anadolu bölgesinde özellikle Gaziantep'te sıklıkla yapılan ve yöresel bir ürün olan kurutmalıklar (kuru Antep patlıcanı)  kış mevsiminde dolmaların vazgeçilmezidir. Patlıcanların içleri oyularak güneşte kurumaya bırakılması ile içerisindeki su oranının düşmesi sonucu elde edilir. 

Ortalama her bir dizimde 45-50 adet arası dolmalık kuru Antep patlıcanı bulunur.

Dolmalık kuru Antep patlıcanı; normal patlıcana oranla 10 kat daha fazla bu etken maddelerden içermektedir. Aynı miktarlarda taze patlıcan tüketimi ile kurutulmuş halinin tüketimi arasında dağlar kadar fark vardır. Çünkü kuru halinden aynı miktarda tüketildiğinde daha fazla besin elde edilmiş olunur. Ama iyi gelinen noktalar kıyaslandığında da normal patlıcan neye iyi geliyorsa kurusu da aynı şeylere iyi gelmektedir sadece içinde bulunan madde miktarı, besin değeri çok daha fazladır.

Sipariş vermeniz halinde ürünler Akcin Gıda Kuruyemiş tarafından özenle paketlenip kapınıza kadar gönderilir.