Zeytin Yaprağı Çayı

Zeytin yaprağında bol miktarda bulunan Oleuropein maddesi bir glikozittir. Glikozitler hücre duvarlarını güçlendirerek vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedirler.

Zeytin Yaprağı Çayı içinde bulunan Oleuropein maddesi vücudun serbest radikallere karşı savaşması için güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.

Not: 

Oleuropein yüksek sıcaklıklara karşı daha dayanıklı bir polifenoldür, ham zeytinin acı tadlı olmasındaki en büyük nedendir, ama su da çözünür. Dolayısı ile zeytin yağa çevrilirken çoğu kara su ile birlikte gider. Ya da zeytin tadlandırılırken çeşitli yöntemlerle aslında oleuropein miktarı azaltılır (ya tadlandırılırken su ile birlikte gider ya da enzimatik/mikrobiyal nedenler ile form değiştirir). Dolayısı ile yapraktaki durum ile yağdaki durum farklıdır.

Özetle;

1) Yapraktaki oleoropein miktarı çok fazla, olueropein sıcağa daha dayanıklı ve de su da çözünür.

2) Sofraya gelen zeytinde ve yağda oleuropein daha az ama diğer faydalı polifenoller tyrosol, hydroxytyrosol, oleachantal daha fazla ve de bunlar sıcağa karşı daha hassastır.

Zeytin Yaprağı Çayı Nezle, Grip, Tansiyon ve Şekere çok faydalıdır.

Zeytin Yaprağı Çayı Nasıl Hazırlanır?

Oldukça kolay bir şekilde hazırlanan zeytin yaprağı çayı, yalnızca 2 malzeme ile yapılabilir. Bir bardak kaynar suyun içerisine 5 adet kurutulmuş zeytin yaprağı ekleyin. Demlenmesi ve lezzetli olması için 10 dakika kadar bekleyin. Demlenen çayı süzdükten sonra tüketebilirsiniz.

Zeytin Yaprağı Çayı Ne Zaman ve Ne Kadar İçilmeli?

 Günde 1-2 fincan içilebilir. Ancak aşırıya kaçmamak gerekir.